Kimoto Junmai
Issu d'une méthode de fabrication ancestrale, ce saké est élaboré à partir de Riz de Camargue et d'eau de source des Pyrénées.
Aux arômes de melon et de poire se mêlent des notes délicatement lactées typiques des Kimotos. Il se mariera à merveille avec un plateau de coquillage ou avec un poisson blanc.
Idéal servi frais, il se révèlera au mieux à 12°C.
- Junmai : Saké pur riz, sans alcool ajouté.
- Muroka : Saké clarifié par décantation naturelle, pas de filtration sur charbon.
- Riz de Camargue IGP, variété Brio.
- Eau de source des Pyrénées.
- Levure #7.
- Contenance : 75cl.
- Alcool : 14,5% Vol.
- Ingrédients : Eau, Riz de Camargue IGP, Koji (Riz, Asperillus oryzae), Levure.