Genshu Junmai
Particulièrement gourmand, ses notes de fruits jaunes (abricot, coing), de lait chaud et de marron, de thé blanc et de romarin le destinent aux dîners des grandes occasions.
Il accompagnera admirablement un foie gras mi-cuit, un comté affiné, un saucisson brioché ou encore une tarte tatin.
Idéal servi chambré, aux alentours de 16°C.
- Genshu : Saké dont le degré d'alcool n'a pas été réduit avant embouteillage
- Junmai : Saké pur riz, sans alcool ajouté.
- Muroka : Saké clarifié par décantation naturelle, pas de filtration sur charbon.
- Riz de Camargue IGP, variété Brio.
- Eau de source des Pyrénées.
- Levure #7.
- Contenance : 75cl.
- Alcool : 18,6% Vol.
- Ingrédients : Eau, Riz de Camargue IGP, Koji (Riz, Asperillus oryzae), Levure